Kontakt os: info@yostudios.com

ROMKUGLER PÅ SORTE BØNNER

ROMKUGLER MED SORTE BØNNER
fra kogebogen ”Fabelagtige fristelser”

Nærende og syndig fristelse fra Emma Martinys kogebog “Fabelagtige fristelser”. Perfekt til… Alle dage faktisk! Tak til Emma for at dele opskriften med alle os i YO.


INGREDIENSER
1 dåse sorte bønner
150 g friske dadler, udstenede
3 spsk. kakaopulver
3 spsk. kokosolie
1 tsk. vaniljepulver eller korn af 1 vaniljestang
1 tsk. romessens
1 nip salt

TIL PYNT
50 g mørk chokolade, smeltet
kakaopulver
kakaonibs
tørrede rosenblade
hakkede pistacienødder

FREMGANGSMÅDE
Hæld bønnerne fra dåsen i en sigte, skyl dem grundigt, og lad væsken dryppe fra. Kom bønnerne og alle de resterende ingredienser i en foodprocessor eller blender, og kør maskinen, indtil du har en helt glat masse. Smag romkuglemassen til, så den smager præcis, som du ønsker, og stil den derefter i køleskabet i mindst 2 timer, så massen bliver fast nok til, at du kan rulle den.

Rul romkuglerne i den ønskede størrelse mellem hænderne, og tril dem i dine ønskede toppings. Opbevar romkuglerne i køleskabet indtil servering.

Emma deler flere fabelagtige fristelser i sin kogebog af samme navn. Find “Fabelagtige fristelser” i Emmas onlineshop LIGE HER!